富山のおいしいお魚、お刺身、昆布〆:小林商店



天然ぶり?

buri.jpg今日の入荷で天然のぶりが入荷しました。ん?ちょっと違う。日本海側のぶりではあるが、富山湾のものではない。だいたい、輪島沖から佐渡のあたりまでのぶりならば・・・。タグをみると「島根」のぶりでした。富山の人は妙に近海物にこだわる性分なので・・・。当然、島根沖のぶりもおいしいし文句のつけようがない。しかし、富山県民の悲しい性とでも言いましょうか、ちょっと敬遠される事がある。地産地消の考え方が強いのかもしれませんね。

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2008.11.21 Friday 13:37 | posted by 小林商店

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