今年は何故だか鮭が水揚げされない。去年まではこの時期になるとかなりの量があがるはずなのに・・・。だから今年は生筋子が高い！しかし、おいしい物を知っているお客さんは自家製いくらを作る注文をしてくださる。
つぶは結構大きめで柔らかい。口の中でつぶれたあと皮がのこるものが少ないのはとても良い。おいしいいくらが出来上がっています。
もし、当店にお立ち寄りの際に生筋子が入荷していたら早めにお買い求めください。