富山のおいしいお魚、お刺身、昆布〆:小林商店



天然ぶり?

buri.jpg今日の入荷で天然のぶりが入荷しました。ん?ちょっと違う。日本海側のぶりではあるが、富山湾のものではない。だいたい、輪島沖から佐渡のあたりまでのぶりならば・・・。タグをみると「島根」のぶりでした。富山の人は妙に近海物にこだわる性分なので・・・。当然、島根沖のぶりもおいしいし文句のつけようがない。しかし、富山県民の悲しい性とでも言いましょうか、ちょっと敬遠される事がある。地産地消の考え方が強いのかもしれませんね。

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2008.11.21 Friday 13:37 | posted by 小林商店

食ったど〜!

maguro.jpg前日の朝に富山で「鰤おこし」と呼ばれるこの時期ならではの、ものすごい雷がなりました。この雷を境に「寒ぶり」のシーズンがやって来ます。日本海側には九州の方まで雪が降り、冬を感じさせるようになってきました。これから、魚にどんどん脂がのり、おいしくなってきますね。楽しみですね。

今日早速「寒ぶり」が水揚げされないかなぁと思っていたのですが、残念ながら市場にはあまりありませんでした。何本かはあったのですが、値段も今の時期にすればちょっと高目だったので入荷はしませんでした。まぁ、あわてなくてもこれからはどんどんと脂ののった「寒ぶり」が入荷するでしょう。

今日はその代りといっては何ですが、当店の仕入れ用の車にまぐろの骨と尻尾が乗せてありました。まぐろ担当の人がサービスしてくれたみたい。スプーンでそぎ取りおいしく頂こうと思っています。感謝、感謝。

写真の若者は当店の若衆!この世界に入ってまだ半年。只今、修行中、恋人募集中です。ブログで世界デビューだ!と言ったらかなり照れていました。気になった方は当店まで。

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2008.11.20 Thursday 12:29 | posted by 小林商店

篠井英介さん

sasaieisuke.jpgサド侯爵夫人。初めての舞台鑑賞に行ってきました。
まず、圧倒されたのは一人一人のセリフの長さ!6人の男の人だけで6人の女の人役を約1時間づつ3幕演じる。必然的にセリフが長くなる。ただただ、すごい!の一言でした。映像とは違いNGが許されない世界です。

次に、他の役者さんのセリフの時の表情。一瞬も気を抜くことなく、すべての時間で演技している。こんな世界は初めて見ました。引き込まれまくりでした。

前回話しましたが、主演の篠井英介さんは20歳ぐらいの時の仕事仲間(?)。舞台終了後に楽屋に案内してもらい、懐かしい話など10分ぐらい話してきました。演技中とは違い、自分の知っているやさしく柔和な英介さんでした。

英介さん自身もお隣の金沢出身だし、英介さんの親は富山の城端出身ということで自分と話す時は、標準語ではなく北陸の言葉だったのがとても印象的でした。今までは富山での仕事が少なかったらしいのですが、こんど富山に来る時は連絡をくれてゆっくり話でもと言っていただきました。その時まで楽しみに待っていることにします。

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2008.11.18 Tuesday 23:19 | posted by 小林商店

充実した休日

昨日はかなり公私ともに忙しい一日でした。
朝、3時半に起床!眠い目をこすりながら仕事を開始。休日に午前中の仕事が全部集中!とりあえずこなさなければ・・・。お昼近くになるとさすがに眠い。
お昼ごはんを食べた後、次女と一緒にバドミントンの練習に。参加人数が少なかったため基礎体力作りが中心でした。これがたまらなくきつい!30分のランニングから始まり、色々なメニューをこなしたはいいが体力がもたない。途中でかかってきた携帯電話にめちゃくちゃ助けられました。
夕方に配達を1件こなしてから、明日に迫った篠井英介さんの舞台の楽屋へ届けてもらう花束の注文。とにかく、一日動きっぱなし!疲れはしましたがかなり充実した一日になりました。
今、腰から下がとんでもなく筋肉痛です。

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2008.11.17 Monday 11:54 | posted by 小林商店

初めての舞台鑑賞

18日(火)に富山県民会館で行われる舞台「サド侯爵夫人」を観に行ってきます。正直言うと舞台鑑賞は初めてのような気がします。ではなぜ初めての舞台鑑賞で「サド侯爵夫人」を観にいくのかというと、主演の篠井英介さんとは20年ぐらい前に東京で一緒のお店で働いていたことがあるのです。
自分が20歳の時、六本木のレストランバーで働いていた時に英介さんはフロント係として働いていました。最初は何をしている人かはわからず、とても上品でやさしく、言葉づかいのきれいな人だなぁという印象でした。後から、日本舞踊 藤間流名取の肩書を持つすごい人だと知りました。当時はCMに出演されていたことは記憶にあったのですが、ここ最近はテレビなどでもちょくちょく顔を見ることが増えてきました。たしか、「GTO]や「女王の教室」「絶対彼氏」などにもレギュラー出演していました。とても有名になられてすごくうれしいですね。18日には20年ぶりに直接顔を見ることができるのがとても楽しみだしすごくうれしいですね。企画会社の人に確認すると英介さんに確認の上、楽屋に案内していただけるらしい。英介さんは昔と変わりませんが自分は「誰?」って言われそうで昔の写真を用意して行こうと思っています。

篠井英介   http://www.duncan.co.jp/web/profile/sasai_eisuke.html
サド侯爵夫人 http://www.duncan.co.jp/web/stage/sade/

興味のある方はどうぞ!

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2008.11.15 Saturday 20:30 | posted by 小林商店

ちょっとお疲れ気味・・・

何日かブログの更新ができませんでした。何というわけではないのにバタバタしている。定休日なのに業者さんの展示会に行ったり、それが終わってから税理士へ行って決算書類に目を通す。まぁまぁかなぁ?と思ってはいるのですが、税理士さんからは色々な注意点を指摘される。精神的にまいったのかなぁ・・・。
その後は子供達のバドミントンクラブの指導。最近はこの時間が一番自分の中で発散できる時間になっているような気がする。男の子も女の子も上級生も下級生もどの子もある意味かわいくてしょうがない。とても教えがいがあって、やはりこの時間が一番だなぁ。結果にも一応結びついてくれているみたいなのでこれからもがんばろう!って感じかなぁ。
これから年末にかけてどんどん忙しくなるのでどこかで息抜きしとかないと・・・。

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2008.11.14 Friday 14:04 | posted by 小林商店

豚足

昨晩、友達と当店に買いつけに来てくれている居酒屋さんに飲みに行ってきた。始めて2週間らしい。まだ常連さんもたくさんはいないみたいでした。これからどんどんと常連さんを増やしてがんばってほしいですね。

メニューは結構ありました。もともとは焼き鳥などの肉系のお店みたいです。そこに当店の魚が加わるというわけですね。昨日食べた料理でうまかったのは「豚足の煮こごり」です。豚足がそのまま出てくるとちょっと引きますが、煮こごりにしてあるとこれがかなりの味!コラーゲンたっぷりで今日はお肌スベスベで、あらびっくり!他には当然焼き鳥がおいしい!
今度の回でお店の紹介をしたいと思います。

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2008.11.11 Tuesday 20:24 | posted by 小林商店

11月も半ば・・・

めちゃくちゃ寒くなりましたね。朝、市場へ行く時などは1枚余計に服を着ていかないと風邪をひきそうです。日の出も遅くまだ真っ暗です。冬が近づいてきましたね。

冬が近いといえば、そろそろ鍋のおいしい時期ですね。「たら」「かわはぎ」「ふぐ」など鍋材料もどんどん入荷するようになってきました。白菜も今は安いし、きのこ類もたくさん入れてよせ鍋でもしたいですね。

あったかい鍋が恋しくなるなんてかなりおじさんの域ですかねぇ〜。そういえば、昨日は友達が、明日は自分が1つ歳をとります。今ではあんまりうれしい日ではなくなってきましたね。まぁ気持ちだけは若いまんまでがんばりましょう!

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2008.11.10 Monday 12:49 | posted by 小林商店

ちょっとびっくり

昨日の夜、東京のおじさんが今日の同窓会のために泊まりに来た。
娘達は「はとこ」も一緒に来たのかとちょっと喜んだが一人だったためちょっと残念・・・。でも、お土産にもらったパーティーグッズに興味津々。変装用のピンクのかつらと、かぶって引っ張り合うゲーム用ストッキングがお気に入り。バドミントンの試合の疲れもどこ吹く風。

おじさんの持ってきた同級生の写真から面白いことを発見!いつもお店を手伝ってくれている自分の小学校からの親友の母親とおじさんが小学校の同級生だったことが判明。友達を巻き込みちょっとした騒ぎになりました。いろんな所で人と人とはつながるものですね。

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2008.11.09 Sunday 15:56 | posted by 小林商店

久々、娘達のバドミントンの試合

今この時間に試合が始まっていると思います。
前回の試合からちょっと間が開き他のクラブの選手達も上達していると思います。
長女は小学校の大会はあと2,3回しかないためかなり気合が入っているみたい。空回りしなければいいのですが・・・。
次女は前回からあまり上積みがなく上級生に交じってのこの大会はあまり期待ができません。とりあえず1勝してくれればと思っています。2回戦になるとシード選手とぶつかるので勉強してくれればと思っています。
とにかくあまり期待せずに結果報告をまちたいです。

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2008.11.08 Saturday 09:03 | posted by 小林商店

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